有個茶藝師在他們結(jié)業(yè)典禮被安排茶藝演示。
輪到她，臺上有張茶席，角落有小桌擺了飯菜及茶水，幕后走出一位婦女，茶藝師本人打扮成小朋友樣子背著書包蹦蹦跳跳走來，婦女寵愛地拉著她手給她擦汗、喝水、喂飯吃，完了兩人手拉手走入幕后。
過會兒，茶藝師推著輪椅出場，已換上成年人服裝，椅上坐著的是剛才那喂飯婦女，不過頭發(fā)白了樣貌老了。
茶藝師舉起麥克風(fēng)用感人肺腑聲調(diào)傾述，母親如何含辛茹苦養(yǎng)育她成人，不料生病致使雙腿殘疾了，她宣布“偉大的母親，我要報答您，今天由我為您泡茶!”
這樣子的茶藝，是要傳達(dá)什么泡茶形象給大家呢?
除了“演戲”，也有茶藝師運(yùn)用其他技藝如跳舞、吟唱、樂器演奏、打坐等手法鋪陳故事，茶的元素被稀釋許多，泡茶已淪為陪襯品的形象。
泡茶的人別惦記太多與茶無關(guān)的事，泡茶者要能把茶葉看透、以茶配具、準(zhǔn)確把握投茶量、識水、嚴(yán)格控制浸泡時間、操作合乎科學(xué)并可在一定時間內(nèi)完成整個泡茶過程，前后步驟一環(huán)扣一環(huán)那是很忙的，心神分散了很難做得好。
說外在部分，泡茶者要展示給大家看的是：如何將一張空白的茶席設(shè)置起來。
選擇了一張什么材質(zhì)的茶桌、是否需要鋪?zhàn)啦?，鋪的話，憑一己之力是如何鋪的?采取了什么視角去選擇與規(guī)劃四大類茶具用品(一類備水、煮水、品水、收納污水等物。
二類茶葉、茶罐、茶荷等與茶葉有關(guān)之物。三類茶壺、茶杯等主泡茶器。四類茶點(diǎn)、懷紙等備用物。)?會用什么方法將它們收納又拿到茶席前，一樣一樣清楚地擺置在最恰當(dāng)位置。
所謂最恰當(dāng)，等下大家會看到泡茶過程的先后次序使用、左右方向的輔助有否為泡茶提升作用而定。
泡茶者接著要展示的是：準(zhǔn)備煮水、如何調(diào)整水溫，準(zhǔn)備茶葉、檢視茶葉、判斷茶況后就會決定等一下要怎么泡，然后就是一步一步展開“制作茶湯”的工作，奉茶品賞。
茶要怎么欣賞，喝完了杯子要怎么處理，同一時空的泡茶者與品茶者彼此間要如何溝通來表達(dá)內(nèi)在意向等過程，種種都屬于泡茶者應(yīng)表現(xiàn)的內(nèi)涵部分(即他們會提出某些履行規(guī)約)，反映著泡茶者的理解與掌握程度。
泡茶師的互動，不停留在社交聊天層面，泡茶師要塑造的泡茶形象，是養(yǎng)精蓄銳泡出美妙的茶湯，有足夠的氣勢，讓品茶者都精神集中靜下來欣賞，并且感受到自己所欲表達(dá)的重點(diǎn)在哪里。
來源：茶道CN
若有侵權(quán)請聯(lián)系刪除
